Black Pearl Nasmešite se,sa mnogo dobrote i malo,malo gorčine.Oprostite životu i svetu što nisu savršeni. |
| | PASTA | |
| | Autor | Poruka |
---|
hERmiona Admin
Posts : 1227 Points : 1361 Reputation : 51 Join date : 28.12.2009
| Naslov: PASTA 01.01.10 3:12 | |
| Pasta al tonno per 4 persone :
potrebno vam je
- 1 slani incun ili sardela - 1 mala kasika maslaca - 4 parceta bijelog luka - 200 gr. tunjevine u maslinovom ulju obavezno RIO MARE - 50 gr. kapari,( zelene zacinske bobice, mogu se naci u marketima) - 1 vezica persuna - 1 dcl. maslinovog ulja - tucana paprika moze ljuta - 400gr. paste tipa Fusilli, obavezno Barilla jer je najbolja. Nacin spemanja :
Staviti u serpu slani incun sa malo maslinovog ulja, prziti kad dok se ne raspadne potpuno , onda dodati 1 malu kasiku maslaca i serpu skloniti sa ringle.
Sos je hladan i priprema se tako sto se kapari, bijeli luk i persun iseckaju sto sitnije, zatim dodati tunjevinu i tucanu papriku, i sve to pomijesati zajedno.
Na kraju skuvati pastu onoliko koliko pise na kutiji, pozeljno je da bude al dente . Gotovu pastu procediti i staviti u serpu u kojoj se nalazi slani incun, staviti pripremljeni sos, dodati 1dcl. maslinovog ulja i mijesati na toploj ringli jos nekih 2-3 min. da pasta upije zacine .
| |
| | | hERmiona Admin
Posts : 1227 Points : 1361 Reputation : 51 Join date : 28.12.2009
| Naslov: Re: PASTA 01.01.10 3:13 | |
| Pasta sa mlevenim mesom
Potrebna vam je kesa testenina (500g) veca glavica c. luka 500g mlevenog mesa 1 pradajz 250 ml slatke pavlake 2 kisele pavlake ulje, zacini po zelji i parmezan (nije neophodno, ali pozeljno)
Izdinstajte c. luk na ulju, dodajte i proprzite meso i pred kraj dodajte paradajz seckan na sitne kockice. Zacin C i biber dodajte po ukusu. Ko voli moze da doda origano ali meni se ne svidja sa njim. Do je jos na sporetu, dodajte pavlaku (i slatku i kiselu) i sve sjedinite sa obarenom testeninom. Sluzite posuto parmezaonom. | |
| | | hERmiona Admin
Posts : 1227 Points : 1361 Reputation : 51 Join date : 28.12.2009
| Naslov: Re: PASTA 01.01.10 3:14 | |
| ŠPAGETI SA TIKVICAMA Za 6 osoba Sastojci:
- tikvice (750 g) - so - brašno (50 g) - ulje - beli luk - izgnjecen (4 cešnja) - špageti (500 g) - maslac (50 g) - bosliljak - sitno seckan (sušen) (12 listova) - bosliljak - grancice (3 kom.) - parmezan - rendan (50 g)
Nacin pripreme:
Tikvice iseci na tanje komade dužine 5 cm i staviti ih na cediljku i posoliti. Isprati ih posle 1 do 2 sata, obrisati ih i uvaljti u brašno. U tiganju zagrejati ulje i staviti beli luka da porumeni, izvaditi ga pa pržiti malo po malo tikvica da porumene. Ostaviti ih na toplom. U medjuvremenu skuvati testo. Ocediti ga i sipati u toplu ciniju. Dodati buter, bosiljak, tikvice i pre služenja posuti parmezanom i ukrasiti bosiljkom.
| |
| | | hERmiona Admin
Posts : 1227 Points : 1361 Reputation : 51 Join date : 28.12.2009
| Naslov: Re: PASTA 01.01.10 3:14 | |
| ŠPAGETE SA SLANINOM I PAVLAKOM
Sastojci: 400 g spageta, 100 g dimnjene slanine, 100 g sunke, 1 glavica luka, 1 cen belog luka, kasika zacina, 4 jaja, 1 pavlaka, malo maslinovog ulja, so, biber, presunov list i parmezana po zelji
Na maslinovom ulju proprziti iseckan luk, dodati iseckanu slaninu i sunku i beli luk, pa sve malo prodinstati na tihoj vatri. Spagete skuvati i kada su gotovi ocediti ih i dodati przenoj slanini i sunki i sve zajedno malo proprziti. Umutiti pavlaku sa jajima, dodati so, biber i zacine po potrebi i malo ribanog sira. Tom smesom preliti spagete, lagano promesati i sipati u odgovarajucu posudu. Po zelji posuti parmezanom, persunovim listom i sluziti dok je toplo.
| |
| | | hERmiona Admin
Posts : 1227 Points : 1361 Reputation : 51 Join date : 28.12.2009
| Naslov: Re: PASTA 01.01.10 3:15 | |
| ŠPAGETE SA LJUTIM SOSOM
Sastojci: 350 g spageta, 100 g dimljene slanine, 2-3 feferone, 2 cene belog luka, 1 glavica luka, 1 dl crnog vina, persunovo lisce, 400 g paradajza, 70 g tvrdog sira, maslinovo ulje ili obicno, so
Ocistiti i iseci beli i crni luk. Proprziti na ulju, zajedno sa slaninom isecenom na kocke. Dodati vino i mesati na laganoj temperaturi dok sva tecnost ne ispari. Pomesati paradajz i feferone i dinstati oko 15 minuta. Ako sos nije dovoljno ljut po zelji dodati bibera. Posoliti, dodati iseckan persunov list, izrendan sir i skuvane i iscedjene spagete.
| |
| | | hERmiona Admin
Posts : 1227 Points : 1361 Reputation : 51 Join date : 28.12.2009
| Naslov: Re: PASTA 01.01.10 3:15 | |
| ŠPAGETE SA SOSOM OD PILETINE
Sastojci: 6 malih paradajza, 500 g piletine, 400 g pecurki, nekoliko listica zalfije, 1 mala glavica luka, 2 cena belog luka, 70 g maslaca, 180 g topljenog sira, 1 pavlaka, 1,5 dl belog vina, ulje, so, biber
Ocistiti, iseci pecurke, pa ih isprziti na ulju sa isecenim belim i crnim lukom. Posebno iseci piletinu na kocke i proprziti na maslacu. Na niskoj temperaturi mesati pavlaku s preostalim maslacem i topljenim sirom, da se dobije gust umak. Zatim u umak spustiti piletinu, pecurke, zalfiju, posoliti i pobiberiti. Skuvati spagete u slanoj vodi, procediti i preliti sa umakom. | |
| | | hERmiona Admin
Posts : 1227 Points : 1361 Reputation : 51 Join date : 28.12.2009
| Naslov: Re: PASTA 01.01.10 3:16 | |
| ŠPAGETI “VEGETARIJANA” Za 4 osobe
Sastojci:
- paradajz - oljušten (500 g) - crni luk (2 glavice) - peršun - sitno seckan - so - biber - aleva paprika - origano - beli luk (1 cešanj) - pecurke - sveže sitno seckane (300 g) - žalfija - špageti (500 g)
Nacin pripreme:
Izgnjeciti beli luk i dinstati ga sa 1 šolje vode. Dodati iseckan crni luk, paradajz, pecurke i sve zacine. Kuvati na srednjoj temperaturi oko 45 min. Skuvati špagete u kljucaloj, posoljenoj vodi, procediti i služiti sa toplim sosom.
| |
| | | Sponsored content
| Naslov: Re: PASTA | |
| |
| | | | PASTA | |
|
| Dozvole ovog foruma: | Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
| |
| |
| |
|